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雷火竞技,传统美食新发展 内江花生糖焕发新生机

2024-10-13 04:53:22
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  在内江,甜不仅是一种味觉享受,更是一种文化的传承和产业的发展。在这座被誉为“甜城”的城市里,花生糖作为一道地道的传统美食,不仅承载着无数人的儿时记忆,更是内江甜蜜产业中的重要一环。

  近日,记者走进了位于内江市市中区凌家镇的一家食品加工坊,亲身感受了花生糖的制作过程,体会了这份甜蜜背后的匠心与传承。

  加工坊内,花生糖的香气扑鼻而来,令人垂涎欲滴。加工坊负责人郭超站在铁锅前,目光专注而熟练地用铲子翻炒着锅中的糖浆,同时对身旁的工人进行着细致的指导:“熬制糖浆是制作花生糖的关键,它直接决定了花生糖的口感是否酥脆、甜度是否适中。”

  随后,他转过头来,继续介绍:“大家看好了,糖浆的熬制需要耐心和技巧,只有火候和时间都恰到好处,才能做出让人回味无穷的美味。”在他的讲解下,这道传统美食背后的工艺与匠心彰明较著。

  经过十分钟的精心熬制,糖浆由深棕色逐渐变成金黄色,浓稠且带有黏性。与此同时,花生也已经被烤制得香脆可口。郭超和工作人员将糖浆和花生迅速倒入自动搅拌机械中,二者在机械的作用下融合在一起。

  几分钟后,搅拌均匀的花生糖在模具的挤压和切刀的精准操作下,被切割成一个个方形小糖块。这些糖块香味四溢,颜人,仿佛是大自然中最纯净的馈赠。随后,另一台机器将成品包装好,一块块花生糖等待着被送往千家万户。

  郭超告诉记者:“我们的花生糖特别香、脆、酥,甜而不腻,也不粘牙。除了花生糖,我们还生产芝麻片、萨其马等食品,价格亲民,深受大家喜爱。同时,我们也聘请了周围的十几名工人一起做糖,既传承了手艺,也带动了大家的就业。”

  据了解,花生糖作为内江的传统美食之一,有着悠久的历史。它不仅是当地人喜爱的零食,更是许多人儿时的美好回忆。如今,在内江甜蜜产业的推动下,花生糖等传统美食焕发出了新的生机。

  近年来,内江市致力于打造“甜味+”五百亿产业集群,构建以“甜品”“甜饮”“甜果”“甜菜”为主体的食品产业体系,打响“中国甜食之都”品牌。花生糖等传统美食作为其中的重要组成部分,得到了大力发展和扶持。

  为了推动甜蜜产业的发展,内江市不仅加大了对传统美食的研发和推广力度,还积极引进和培育了一批食品加工企业,形成了产业集群效应。这些企业不仅传承和发扬了传统美食文化,还通过技术创新和产品升级,为消费者带来了更多样化、更高品质的甜蜜享受。

  同时,内江市还注重提升营商环境,为企业提供贴心服务,吸引了更多食品加工企业前来投资兴业。这些企业的加入不仅为内江的甜蜜产业注入了新的活力,也为当地经济的发展作出了积极贡献雷火竞技,。

  随着内江甜蜜产业的不断发展壮大,花生糖等传统美食也必将迎来更加美好的未来。它们将继续承载着人们的甜蜜回忆和美好向往,为这座城市的甜蜜事业添砖加瓦。

  内江花生糖,这道传统美味在甜蜜产业的推动下焕发出了新的生机与活力。它不仅是内江人的骄傲和自豪,更是无数人心中的那份“甜蜜”。×

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